5 Tips Marinasi Daging untuk Menciptakan Olahan Daging Istimewa

Untuk menciptakan sebuah hidangan yang istimewa, tentu di butuhkan juga effort yang lebih. seperti olahan Daging yang bisa memiliki cita rasa yang tidak biasa saja, butuh juga tehnik khusus untuk mendapatkannya.

Olahan Daging merupakan olahan yang cukup di gemari ya! baik di Resto maupun hidangan rumah. anak-anak sendiri termasuk yang suka banget dengan olahan Daging ini. aku selalu sebisa mungkin menciptakan Olahan daging yang tidak jauh dengan rasa yang banyak di jual.

Untuk membuat Daging yang lembut meresap dan Gurih sampai ke dalam, di butuhkan tehnik Marinasi yang Pas. berikut beberapa Tips yang bisa di Coba di lakukan di rumah agar Hidangan Daging menjadi istimewa. 

1. Masaklah Daging yang masih Segar 

Untuk mendapatkan hasil olahan Daging yang meresap dan enak saat di konsumsi, memilih bahan dasar yang masih Segar tentu menjadi hal yang sangat penting. karena ketika Daging yang di olah masih segar, akan menciptakan hasil olahan yang juga Enak.

2. Gunakan bumbu-bumbu berkualitas

Untuk membuat olahan daging yang sedap, pemilihan Bumbu yang berkualitas tentu perlu menjadi pertimbangan. misalnya untuk membuat ungkep ayam, kita bisa membuat bumbu sendiri. 

Bila tidak memungkinkan karena tidak memiliki banyak waktu, kita bisa melakukannya dengan mengkombinasikan antara bumbu jadi dan juga bumbu tambahan lainnya seperti Daun salam, Sereh, dan Jahe agar menghasilkan olahan yang lebih istimewa.

3. Perhatikan waktu Marinasi

untuk mendapatkan Daging dengan rasa sempurna di butuhkan waktu Marinasi yang sesuai. untuk Ayam tentu berbeda dengan Daging. aku pribadi untuk memarinasi ayam di  butuhkan waktu antara 1-2 hari. semakin lama waktu marinasi akan semakin enak juga rasanya.

4. Wadah Marinasi 

Untuk memarinasi Daging wadah menjadi hal penentu yang tidak bisa di sepelekan juga. usahkan untuk selalu memarinasi dengan wadah yang tertutup rapat. bila kita tidak memiliki wadah yang tertutup, bisa kita gunakan dengan plastik wrap ataupun pelastik kiloan.

5. Cara Marinasi

Lakukanlah Marinasi untuk daging yang masih Mentah. bukan memariansi Daging yang sudah ataupun sedang di Masak. contohnya saat kita memarinasi Daging Ayam. selengkapnya pernah aku bahas di artikel sebelumnya.